Питание во время беременности: вопрос жизни и смерти

Фотографии доктора Вестона Прайса иллюстрируют разницу между строением лица людей, питающихся традиционными для себя продуктами, и людей, родители которых перешли на «цивилизованный» рацион, состоящий из выхолощенных полуфабрикатов. У девочки-«туземки» из племени семинолов  и у мальчика с острова Самоа  широкоскулые, привлекательные лица с нормальными зубными рядами. У «осовремененной » семинольской девочки  и у самоанского мальчика родители которых отказались от традиционных продуктов питания, – узкие лица, слишком близко посаженные зубы и ослабленный иммунитет.

Прайс увозил образцы местных блюд с собой в Кливленд и изучал их в своей лаборатории. Он обнаружил, что рацион питания местных жителей содержал, по меньшей мере, в четыре раза больше минеральных веществ и водорастворимых витаминов – витамина C и витаминов группы B – по сравнению с рационом питания американцев того времени. Если бы Прайс проводил бы свои исследования сегодня, он, вне всякого сомнения, выявил бы ещё большую разницу по причине истощения наших почв индустриальными методами ведения сельского хозяйства. Кроме того, приемы, при помощи которых местные жители готовили блюда из злаков и корнеплодов, способствовали увеличению содержания в них витаминов и повышению усвояемости минеральных веществ; эти приемы включали в себя вымачивание, сбраживание, проращивание и применение дрожжевой закваски.

Настоящий сюрприз ожидал Прайса тогда, когда он обратил свое внимание на жирорастворимые витамины. Рацион питания здоровых туземцев содержал, по меньшей мере, в 10 раз больше витаминов А и D, чем рацион питания американцев того времени! Эти витамины содержатся исключительно в животных жирах: сливочном масле, свином сале, яичных желтках, рыбьем жире, а также в продуктах, мембраны клеток которых содержат большое количество жиров, включая печень и другие субпродукты, рыбную икру и моллюсков.

Прайс называл жирорастворимые витамины «катализаторами» или «активаторами», от которых зависит усвоение других питательных веществ белков, минеральных веществ и витаминов. Иными словами, без питательных ингредиентов, содержащихся в животных жирах, все другие питательные вещества, как правило, не усваиваются.

Кроме того, Прайс обнаружил еще один жирорастворимый витамин, который является еще более мощным катализатором усвоения питательных веществ по сравнению с витаминами A и D. Он назвал его «активатором икс». В рационе всех здоровых групп, которые изучал Прайс, присутствовал «фактор икс». Он содержался в некоторых особых продуктах питания, которые эти люди считали священными, включая жир печени трески, рыбную икру, мясные субпродукты и ярко-желтое сливочное масло, получаемое весной и осенью из молока коров, которые питаются зеленой быстрорастущей травой. После таяния снегов, когда коровы выходили на богатые пастбища, расположенные выше деревни, швейцарцы ставили миску с таким маслом на церковный алтарь и зажигали в ней фитиль. Туземцы племени масаи сжигали пожелтевшую траву на полях, с тем чтобы для питания их коров могла вырасти новая трава. Люди, занимавшиеся охотой и собирательством, всегда ели мясо различных внутренних органов тех диких животных, которые становились их добычей; часто они употребляли это мясо в сыром виде. Многие африканские племена даже считали печень священной. Эскимосы и многие индейские племена очень ценили рыбную икру.

Лечебное значение продуктов, богатым «фактором икс», было признано после Второй мировой войны. Прайс обнаружил, что «высоковитаминное» весеннее и осеннее сливочное масло является поистине чудодейственным, особенно в тех случаях, когда в рацион также входят небольшие количества жира печени трески. Он с большим успехом использовал сочетание высоковитаминного сливочного масла и жира печени трески для лечения остеопороза, кариеса, артрита, рахита и замедленного развития детей.

Другие исследователи весьма успешно применяли подобные продукты для лечения таких заболеваний дыхательных путей, как туберкулез, астма, аллергические реакции и эмфизема. Одним из этих исследователей был Фрэнсис Поттенджер, открывший санаторий в городе Монровия, штат Калифорния, где выздоравливающих пациентов кормили большим количеством печени, сливочного масла, сливок и яиц. Пациенты, страдавшие от физического истощения, также получали добавки из коры надпочечников.

Доктор Прайс постоянно убеждался в том, что для здоровых туземцев, рационы которых включали адекватные количества питательных веществ, содержащихся в животном белке и жире, было характерно радостное, оптимистическое отношение к жизни. Он также отмечал, что большинство заключенных в местах лишения свободы отличалось деформациями лица, свидетельствующими о нехватке питательных веществ в период их внутриутробного развития.

Выводы: в тех случаях, когда в результате неправильного питания у людей возникают «лицевые деформации», а именно постепенное сужение лица и слишком близко посаженные зубы, спустя несколько поколений наступит стадия вымирания. Последствия этого вывода для западной цивилизации, которая буквально помешалась на рафинированных полуфабрикатах с высоким содержанием сахара и продуктах пониженной жирности, поистине огромны.

Что касается исследований Вестона Прайса, то их скорее просто игнорируют, нежели неправильно истолковывают. Найдутся ли в стране, где весь официальный медицинский истеблишмент осуждает насыщенные жиры и холестерин из животных источников, и где автоматы по продаже колы и чипсов прочно обосновались в школах, люди, желающие слушать историю дантиста-путешественника, который предупреждал об опасностях сахара и белой муки, полагал, что детям следует употреблять рыбий жир, и считал, что сливочному маслу нет равных среди продуктов здорового питания?

Ирония ситуации заключается в следующем: по мере того, как о Прайсе все больше и больше забывают, в научной литературе появляются все новые факты, доказывающие, что он был прав. Сегодня мы знаем, что витамин А имеет ключевое значение для предотвращения врожденных дефектов, для роста и развития новорожденных, здоровья иммунной системы и надлежащего функционирования всех желез. Ученные обнаружили, что предшественники витамина А – каротиноиды, содержащиеся в растительной пище, – не могут превращаться в витамин А в организме младенцев и детей. Они должны получать это жизненно необходимое им питательное вещество из животных жиров. Тем не менее в настоящее время доктринёры от диетологии пропагандируют снижение доли жира в рационе питания детей. Преобразовывать каротиноиды в жирорастворимую форму витамина А не могут также диабетики и люди, страдающие расстройствами щитовидной железы; несмотря на это, диабетикам и людям, страдающим от недостатка энергии, предписывается избегать животных жиров.

Из научной литературы мы узнаем, что витамин D нужен нам не только для здоровья костных тканей, оптимального роста и развития, но и для предотвращения рака толстой кишки, рассеянного склероза и репродуктивных проблем.

Превосходным источником витамина D является жир печени трески. В этом жире содержатся также особые жирные кислоты, называемые ЭПК и ДГК. Организм использует ЭПК для синтеза веществ, которые препятствуют образованию сгустков крови, а также регулируют огромное число биохимических процессов. Последние исследования свидетельствуют о том, что ДГК имеет ключевое значение для развития мозга и нервной системы. Достаточное количество ДГК в рационе питания беременных женщин необходимо для надлежащего развития сетчатой оболочки глаз у плода. Присутствие ДГК в материнском молоке помогает избежать возможных будущих проблем с усвоением учебных материалов. Включение в рацион питани жира печени трески, а также таких продуктов питания, как говяжья печень и яичные желтки, обеспечивает поступление этого жизненно важного питательного вещества в организм ребенка на стадиях беременности, вскармливания и роста.

Сливочное масло содержит витамины A и D, а также другие полезные вещества. Содержащаяся в этом масле конъюгированная линолевая кислота является мощным средством защиты от раковых заболеваний. Определенные виды жиров, называемые гликосфинголипидами, способствуют процессу пищеварения. Сливочное масло богато редкими минеральными веществами, а весеннее и осеннее масло природного ярко-желтого цвета содержит «фактор икс».

Насыщенные жиры из животных источников, которым пытаются приклеить ярлык наших «врагов», представляют собой важный компонент клеточных мембран; они защищают иммунную систему и способствуют усвоению незаменимых жирных кислот. Они также необходимы для надлежащего развития мозга и нервной системы. Некоторые виды насыщенных жиров позволяют быстро восполнить утраченную энергию, а также обеспечивают защиту от патогенных микроорганизмов в желудочно-кишечном тракте; другие их виды обеспечивают энергией сердце.

Холестерин играет ключевую роль в развитии мозга и нервной системы младенцев; его роль в этом процессе настолько велика, что материнское молоко не только очень богато этим веществом, но также содержит особые ферменты, способствующие усвоению холестерина из кишечного тракта. Холестерин это своего рода «заживляющий пластырь» организма; при повреждении артерий в результате их слабости или раздражения холестерин необходим для устранения этих повреждений и предотвращения аневризмов. Холестерин мощный антиоксидант, защищающий организм от раковых заболеваний; из него образуются желчные соли, необходимые для усвоения жиров, а также вырабатываемые надпочечными железами гормоны, которые помогают нам справляться со стрессами и регулируют половую функцию.

Научные данные столь же недвусмысленно свидетельствуют об опасности полиненасыщенных растительных масел
- тех самых, которые якобы должны приносить нам пользу. Поскольку полиненасыщенные масла подвержены окислению, они увеличивают потребность организма в витамине Е и других антиоксидантах (в частности, употребление рапсового масла может приводить к острой нехватке витамина Е). Чрезмерное употребление растительных масел наносит особенный вред репродуктивным органам и легким, то есть там самым органам, на которые в США приходится резкий скачок раковых заболеваний. В ходе экспериментов на подопытных животных выяснилось следующее: высокое содержание полиненасыщенных растительных масел в пище снижает способность к обучению, особенно в условиях стресса; эти масла оказывают токсическое действие на печень; они нарушают целостность иммунной системы и замедляют умственное и физическое развитие младенцев; повышают уровень мочевой кислоты в крови и вызывают аномалии жирнокислотного состава жировых тканей; с ними связывают ослабление умственных способностей и повреждение хромосом; наконец, они ускоряют процесс старения.
Чрезмерное употребление полиненасыщенных масел связывают с увеличением числа раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, а также с ожирением; злоупотребление коммерческими растительными маслами негативно влияет на образование простагландинов (местных тканевых гормонов), что, в свою очередь, порождает целый букет заболеваний, включая аутоиммунные заболевания, бесплодие и обострение ПМС. Токсичность коммерческих растительных масел возрастает при их нагреве. По данным одного из исследований, в кишечнике полиненасыщенные масла превращаются в вещество, подобное олифе. Результаты исследования, проведенного одним пластическим хирургом, свидетельствуют о том, что у женщин, употребляющих преимущественно растительные масла, гораздо больше морщин, чем у тех женщин, которые употребляют традиционные животные жиры.

Когда полиненасыщенные масла превращают в твердые жиры для получения маргарина и разрыхлителей при помощи процесса, называемого «гидрогенизацией», они становятся вдвойне опасны и влекут дополнительный риск раковых заболеваний, проблем с репродуктивной системой, расстройств, не позволяющих детям нормально учиться, а также проблем роста у детей.

Важнейшие исследования Вестона Прайса продолжают замалчивать по той причине, что, если правильность сделанных им выводов будет признана населением, это приведет к краху крупнейшей отрасли американской экономики – пищевой промышленности – и тех «трех китов», на которых она держится: рафинированных подсластителей, белой муки и растительных масел. Представители этой отрасли промышленности провели большую закулисную работу для того, чтобы соорудить огромный занавес «липидной гипотезы» – несостоятельной теории, согласно которой насыщенные жиры и холестерин вызывают сердечно-сосудистые и раковые заболевания. Для того чтобы убедиться в ложности этого утверждения, достаточно ознакомиться со статистикой.

В начале ХХ века годовое потребление сливочного масла в расчете на душу населения составляло 18 фунтов; при этом растительные масла практически не употреблялись, а распространение раковых и сердечно-сосудистых заболеваний было минимальным. Сегодня уровень потребления сливочного масла составляет лишь немногим более четырех фунтов на человека в год; потребление растительного масла резко возросло, а раковые и сердечно-сосудистые заболевания приобрели характер эпидемии.

Доктор Вестон Прайс обнаружил, что в физически здоровых племенах было принято кормить родителей перед зачатием, а также беременных женщин особыми продуктами; эти же продукты давались в пищу детям в период их роста. Проведенный им анализ показал, что эта пища была исключительно богата жирорастворимыми питательными веществами, встречающимися исключительно в животных жирах, таких, как сливочное масло, рыбий жир и жир морских животных. Универсальная «туземная» традиция, связанная с употреблением в пищу беременными женщинами и растущими детьми специальных продуктов, свидетельствует о несостоятельности практики, применяемой медиками в западных странах.

В действительности результаты исследований свидетельствуют о том, что как рафинированные углеводы, так и растительные масла вызывают аномалии на уровне состава крови и на клеточном уровне, которые, в свою очередь, влекут за собой тенденцию к образованию сгустков крови, вызывающих инфаркт миокарда. В начале ХХ века об этой болезни в Америке практически никто не слышал. Сегодня и она приобрела масштабы эпидемии. Атеросклероз, или формирование отвердевших бляшек на стенках артерий, нельзя списывать на употребление насыщенных жиров и холестерина. На холестерин приходится лишь крайне небольшая доля в составе этих бляшек; в 1994 году в журнале «Ланцет» были опубликованы результаты исследования, свидетельствующие о том, что почти 70% жиров, входящих в состав вещества, которое вызывает закупорку артерий, являются ненасыщенными. Жиры, «закупоривающие артерии», – это не животные жиры, а растительные масла. Квинтэссенцией «липидной гипотезы» является постулат, согласно которому традиционная еда наших предков сливочное масло, сливки, яйца, печень, мясо и рыбная икра та самая еда, которую Прайс признавал необходимой для «отличного физического развития», вредна для нас. Для того чтобы прочно утвердить эту аксиому в сознании людей, использовались различные методы, и в частности Национальная программа распространении информации о холестерине (НПРИХ), в ходе которой на деньги налогоплательщиков был подготовлен сборник «информации», посвященной холестерину и сердечно-сосудистым заболеваниям, для рассылки всем докторам в Америке. Поскольку функции координационного комитета этой массированной программы выполняла Американская фармацевтическая ассоциация, не удивительно, что авторы этих материалов давали врачам советы относительно методов измерения уровня холестерина в сыворотке крови, а также относительно медикаментов, которые следует выписывать пациентам, попавшим в «группу риска»; следует отметить, что уровень содержания холестерина, за которым начинается эта «группа риска», был произвольно определен в 200 мг/дл, вследствие чего в неё попало большинство взрослого населения. Докторам были предоставлены инструкции в отношении «благоразумной диеты» с пониженным содержанием насыщенных жиров и холестерина для американцев, попавших в «группу риска», хотя согласно результатам исследований такая диета не обеспечивала какой-либо защиты от сердечно-сосудистых заболеваний. Напротив, она приводила к увеличению риска смертности от раковых и желудочно-кишечных заболеваний, несчастных случаев, самоубийств и инсультов. Одна из конкретных рекомендаций, содержавшихся в сборнике информации, была связана с заменой сливочного масла маргарином.

В 1990 году – через два поколения после того, как Вестон Прайс, стремясь укрепить здоровье наших будущих детей, занялся изучением изолированных групп людей в неиндустриализированных странах, – в рамках Национальной программы распространения информации о холестерине всем американцам в возрасте от двух лет и старше была рекомендована «благоразумная диета». Предполагается, что преимуществом этой диеты является снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний на последующих этапах жизни, хотя эта гипотеза не подтверждается ни одним исследователем. Напротив, научная литература говорит нам о том, что в тех случаях, когда для рациона питания детей характерно пониженное содержание жира или замена животных жиров растительными маслами, дети не могут нормально развиваться, то есть расти высокими и сильными. Они также страдают от расстройств, мешающих им нормально учиться, подверженности инфекционным заболеваниям и проблем с поведением. Девочки-подростки, придерживающиеся подобной диеты, рискуют столкнуться с репродуктивными проблемами. Даже если им удается зачать ребенка, высока вероятность того, что при рождении у него будет недостаточный вес или различные дефекты.

Рацион питания матерей двух этих красивых девушек в период их роста не был оптимальным. Тем не менее им удалось обратить вспять тенденцию к вырождению путем употребления богатых питательными веществами продуктов в период беременности, а также включения в рацион дочерей цельных, богатых питательными веществами продуктов, в том числе животных белков, продуктов из цельного молока, сливочного масла, продуктов из цельных злаков, свежих фруктов и овощей, а также жира печени трески. Такой рацион позволил этим девушкам полностью реализовать свой генетический потенциал. У обеих матерей зубы были посажены слишком близко, тогда как у двух этих девушек зубы ровные и не требуют вмешательства ортодонта.

С этими глупостями резко контрастирует мудрость так называемых «туземцев», прекрасно знающих, как позаботиться о здоровье своих детей; эта мудрость произвела глубокое впечатление на Вестона Прайса, а также на всех тех, кто прочитал его книгу. Изучая обычаи племен, в особенности тех из них, которые жили на территории Африки и южной части Тихого океана, он вновь и вновь обнаруживал, что они включали в рацион питания молодых мужчин и женщин перед зачатием ребенка, беременных и кормящих женщин, а также детей в период их роста специальные продукты питания. Проанализировав состав этих продуктов, в том числе печени, моллюсков, мясных субпродуктов и сливочного масла природного ярко-желтого цвета, Прайс установил, что все они исключительно богаты «жирорастворимыми активаторами» – витаминами А и D и «фактором икс». Кормящим матерям для увеличения выработки молока давали специальным образом вымоченные злаки с высоким содержанием минеральных веществ, в частности просо и лебеду.

Прайс также обнаружил, что во многих племенах была принята практика перерывов между деторождениями у одной и той же матери, с тем чтобы восполнить запасы питательных веществ в организме матери и обеспечить, чтобы последующие дети рождались такими же здоровыми, как и предыдущие. Это достигалось при помощи системы многоженства, а в рамках моногамных культур при помощи сознательного воздержания. Минимально необходимым промежутком между рождением детей считался период в три года; более частые роды считались позором для родителей и вызывали осуждение других жителей деревни.

Обучение молодежи в этих племенах включало в себя изучение опыта предков в вопросах питания, с тем чтобы обеспечить здоровье будущих поколений и продолжение существования племени перед лицом постоянных проблем, связанных с поиском пищи и защитой от воинственных соседей.

Современные родители, живущие в условиях мира и изобилия, сталкиваются с совершенно иной проблемой, которая требует от них чутья и находчивости. Они должны научиться отличать мифы от реальности в вопросах, связанных с выбором продуктов питания для себя и членов своих семей. Они должны также проявлять находчивость, ограждая своих детей от тех суррогатных продуктов современной коммерции, которые препятствуют оптимальной реализации их генетического потенциала. Речь идет о продуктах, изготовленных с применением сахара, белой муки и выхолощенных растительных масел, а также о «продуктах-хамелеонах», имитирующих питательную еду наших предков, включая маргарин, разрыхлители, заменители яиц, наполнители мясных изделий, суррогатные бульоны, поддельную сметану и сыр, животную и растительную продукцию, полученную индустриальным способом, белковые порошки и пакетики с едой, которая никогда не портится.

Для будущего здоровья детей да наконец для того, чтобы у нас вообще было какое-то будущее, – мы должны отвернуться от высокоумных советов доктринёров от медицины и вспомнить о мудрых традициях наших так называемых «отсталых» предков, останавливая свой выбор на традиционных, цельных продуктах питания, полученных экологическими, гуманными методами, минимально переработанных, и, что наиболее важно, – не лишенных своих жизненно важных жировых компонентов.

Когда между рождением детей делаются надлежащие перерывы и уделяется должное внимание диете обоих родителей до зачатия ребенка, а также рациону питания детей в период их роста и развития, все дети в семье имеют возможность пользоваться благами крепкого здоровья и счастливого детства, а также располагать необходимой энергией и умственными возможностями для того, чтобы наиболее продуктивно прожить свои взрослые годы.

http://www.westonaprice.org/traditional_diets/ancient_dietary_wisdom_ru.html

Правильное питание: мудрые традиции предков на благо будущих поколений

Более 60 лет тому назад стоматолог из Кливленда по имени Вестон А. Прайс задался целью провести серию уникальных исследований, которые займут все его внимание и энергию в течение следующих десяти лет. Прайс, отличавшийся аналитическим складом ума и интересом к духовным вопросам, был обеспокоен состоянием полости рта своих пациентов. Практически всегда у взрослых пациентов обнаруживались тяжелые формы стоматологических заболеваний, которые зачастую сопровождались серьёзными расстройствами прочих систем организма такими, как артрит, остеопороз, диабет, проблемы с кишечником и хроническая усталость (в те времена ее называли неврастенией).

Однако наибольшее беспокойство у него вызывали молодые пациенты. По его наблюдениям, всё у большего количества детей встречались слишком близко посаженные, кривые зубы, а также явления, которые Прайс называл «лицевыми деформациями», а именно неправильный прикус, слишком узкое лицо, недоразвитость носа и скул, а также слишком узкие ноздри. Такие дети практически всегда страдали от одной или нескольких проблем, столь хорошо знакомых современным матерям, включая частые инфекционные заболевания, аллергию, анемию, астму, плохое зрение, проблемы с координацией движений, утомляемость и неадекватное поведение. Прайс не мог поверить, что Господь уготовал человечеству такое «вырождение». Напротив, он склонен был считать, что, по замыслу Творца, все люди должны быть физически совершенными, а дети должны расти, не болея.

Вопросы, которые задавал себе Прайс, породили уникальную идею. Он решил посетить различные изолированные уголки планеты, жители которых не контактировали с «цивилизованным миром», с тем чтобы изучить состояние здоровья и физического развития населяющих их людей. В ходе своих путешествий он посещал оторванные от внешнего мира деревни Швейцарии и открытые всем ветрам острова у шотландского побережья. Объектами его изучения стали живущие в традиционных для себя условиях эскимосы, индейские племена Канады и южной части Флориды, жители южно-тихоокеанского региона, австралийские аборигены, новозеландские маори, перуанские и амазонские индейцы, а также представители коренных африканских племен. Эти исследования проводились в то время, когда еще существовали изолированные очаги проживания людей, не затронутые современными изобретениями; однако одно современное изобретение – фотоаппарат – позволило Прайсу навсегда запечатлеть тех людей, которых он изучал. Сделанные Прайсом фотографии, описания того, что он увидел, а также его удивительные выводы представлены в его книге «Питание и вырождение»; многие специалисты в области диетологии, которые последовали по стопам Прайса, считают эту книгу настоящим шедевром. Тем не менее, этот кладезь мудрости наших предков практически не известен современным врачам и родителям.

«Питание и вырождение» – это книга, которая меняет взгляд прочитавших ее людей на окружающий мир. Невозможно смотреть на привлекательные изображения так называемых «туземцев», видеть их широкоскулые лица с правильными и благородными чертами и не понимать, что в развитии современных детей наблюдаются серьезные проблемы. В каждом изолированном регионе, который посетил Прайс, он находил племена или деревни, где практически для каждого жителя было характерно подлинное физическое совершенство. Зубы у этих людей болели редко, а проблемы слишком близко посаженных и кривых зубов – те самые проблемы, которые позволяют американским ортодонтам покупать себе яхты и дорогие дома на курортах, – полностью отсутствовали. Прайс снимал и снимал эти белозубые улыбки, при этом отмечая, что местные жители неизменно отличались бодростью и оптимизмом. Эти люди отличались «прекрасным физическим развитием» и практически полным отсутствием болезней даже в тех случаях, когда им приходилось жить в крайне тяжелых условиях.

Другим исследователям того периода также был известен тот факт, что «туземцы» зачастую отличались высоким уровнем физического совершенства, а также прекрасными, ровными белыми зубами. Общепринятое объяснение этого заключалось в том, что эти люди сохраняли «расовую чистоту», и что нежелательные изменения формы лица являлись результатом «смешения рас». Прайс счел эту теорию несостоятельной.

В очень многих случаях изучаемые группы людей проживали в непосредственной близости от сходных с ними в расовом отношении групп, контактировавших с торговцами или миссионерами и отказавшихся от своего традиционного рациона питания в пользу продуктов, которые продавались во вновь открывавшихся магазинах: сахара, муки тонкого помола, консервов, пастеризованного молока и «выхолощенных» жиров и масел – то есть тех самых продуктов, которые Прайс называл «суррогатными продуктами современной коммерции». Среди этих групп свирепствовали зубные болезни и инфекционные заболевания, а также наблюдались признаки вырождения. Для детей тех родителей, которые перешли на «цивилизованный» рацион питания, были характерны слишком близко посаженные и кривые зубы, узкие лица, деформации костных тканей, а также ослабленный иммунитет. Прайс пришел к выводу о том, что расовый фактор не имеет к этим изменениям никакого отношения. Он отметил, что признаки физического вырождения наблюдаются у детей местных жителей, перешедших на «рацион питания белого человека», тогда как дети в смешанных семьях, родители которых употребляли традиционную пищу, имели широкоскулые, привлекательные лица и ровные зубы.

Продукты питания здоровых «туземцев», которых изучал Прайс, были весьма многообразны. Жители швейцарской деревни, с которой Прайс начал свои исследования, потребляли высокопитательные молочные продукты, а именно непастеризованное молоко, масло, сливки и сыр; кроме того, они ели ржаной хлеб, иногда мясо, супы на костном бульоне, а также те немногие овощи, которые они успевали вырастить в течение недолгих летних месяцев. Дети в этой деревне никогда не чистили зубы (их зубы были покрыты зеленой слизью), однако Прайс обнаружил признаки кариеса лишь у одного процента обследованных им детей. Когда погода заставляла доктора Прайса и его жену надевать теплые шерстяные пальто, эти дети бегали по холодным ручьям босиком; тем не менее они почти не болели, а в деревне не было зафиксировано ни одного случая туберкулеза. Отличавшиеся крепким здоровьем галльские рыбаки, которые жили на островах у побережья Шотландии, молочных продуктов не употребляли. В основном они питались рыбой, а также овсяной кашей и блинчиками из овсяной муки. Рыбьи головы, фаршированные овсяной кашей и печенью рыб, являлись традиционным блюдом, которое считалось исключительно важным для питания детей. Рацион питания эскимосов, состоявший в основном из рыбы, икры и морского зверя, включая тюлений жир, позволяли эскимосским матерям производить на свет многочисленное здоровое потомство, не страдая ни кариесом, ни другими заболеваниями. Занимавшиеся охотой и собирательством и отличавшиеся крепкой мускулатурой индейцы, которые жили в Канаде, Флориде, в бассейне Амазонки, а также в Австралии и Африке, питались мясом диких животных, и особенно теми их частями, которыми их «цивилизованные» собратья, как правило, пренебрегают (субпродуктами, железами, кровью, костным мозгом и в особенности надпочечниками), а также разнообразными злаками, корнеплодами, овощами и фруктами. Африканцы-скотоводы (например, из племени масаи) вообще не употребляли растительных продуктов, питаясь лишь мясом, кровью и молоком. Жители островов, расположенных в южной части Тихого океана, и новозеландские маори употребляли различные морепродукты рыбу, акулье мясо, осьминогов, моллюсков, морских червей а также свиное мясо и сало и различные виды растительной пищи, включая кокосы, маниоку и фрукты. Эти люди – включая даже индейские племена, жившие высоко в Андах, – использовали любую возможность для того, чтобы включать в свой рацион морепродукты. Они высоко ценили рыбную икру, которая в сушеном виде употреблялась в пищу в самых отдаленных андских деревнях. Еще одним распространенным видом пищи во всех регионах, за исключением Арктики, являлись насекомые.

Независимо от расовой принадлежности и климатических условий человек может быть здоровым лишь в том случае, если основу его рациона составляют не новомодные «деликатесы», приготовленные с применением рафинированного сахара, высокоочищенной муки, а также прогоркших и химически видоизмененных растительных масел, а цельные натуральные продукты: мясо с содержащимся в нем жиром, мясные субпродукты, цельные молочные продукты, рыба, насекомые, злаки, корнеплоды, овощи и фрукты.

Ирина, здравствуйте!

Меня заинтересовал последний выпуск вашей рассылки, посвященный укреплению женского здоровья.

Скажите, пожалуйста, почему вы так рекомендуете с точки зрения женского здоровья и нормализации репродуктивной функции продукты животного происхождения? Что такого есть в мясе, рыбе, яйцах, молочных продуктах, чего нет в растительных?

Если говорить об аминокислотах, то употребляя РАЗНЫЕ растительные продукты, насколько мне известно, всех аминокислот хватает. Например, в кедровых орехах их 19 из 20 требуемых.

Если говорить о жирах, то насколько мне известно, незаменимыми являются омега-3 и омега-6. Их тоже можно получать из тех же кедровых орехов, грецких орехов, семени льна (если кому-то оно по вкусу) и т.д. Т.е. если поискать, то найти можно. Особенно живущему в деревне.

Что вы имели в виду, когда писали о том, что из животных жиров синтезируются половые гормоны: какие именно гормоны, из каких конкретно жирных кислот, почему ТОЛЬКО из животных жиров?

Я не врач. Может, поэтому многого не понимаю. Но я исследую тему питания всесторонне. И одним из важных для меня вопросов является как раз присутствие животных продуктов в рационе и взрослой женщины, и растущего организма ребенка. И я никак не могу понять их обязательность, если вроде все успешно дублируется в разнообразном растительном питании.

Со своей стороны хотелось бы сказать, что моя дочка очень быстро заболевает именно тогда, когда ест какое-то время творог (причем деревенский творог! настоящий). Я много читала, что молочные продукты вырабатывают слишком много слизи и в целом способствуют закислению крови (в то время, как ее нормальная реакция должна быть слабощелочной), что и подтверждается на моей практике.

Ирина, а еще может быть вы знаете людей или книги, посвященные тому, как по внешним признакам человека (оценке памяти, подергиваниям во сне, сухости кожи, ее не лучшем тонусе, сосудистому рисунку на щечках и т.д.) понять, каких витаминов, макро и микроэлементов, жирных кислот, аминокислот не хватает как взрослому человеку, так и ребенку? Ведь пишут же: если сухая кожа, куриная слепота и т.д. то не хватает витамина А. Но при всей сухости кожи моего ребенка, она мало ест каротиносодержащих продуктов. Так может быть ей не хватает какого-то микроэлемента, без достаточного количества которого этот витамин А не образуется в организме при всем изобилии каротина в печени? Как я могу узнать все эти тонкости?

Буду вам признательна, если вы порекомендуете мне что-то из доступной и понятной не врачу литературы или какого-то специалиста, который продвинет меня в моих поисках.

Я даже готова получать специальное (биохимимическое, скорее всего) образование, если бы точно знала, что где-то учат именно тому, что мне крайне необходимо.

Благодарю вас за внимание к моему письму. С уважением, Елизавета.

Гимнастика:

Упражнения лежа:

• Лягте на спину, руки под голову, ноги согнуты в коленях. Делать движения тазом слева направо, растирая копчик. Обязательно на чем-то жестком.
• Лягте на спину, руки вдоль туловища, левая нога согнута в колене, ступня на полу. Правая нога ставиться на колено левой. Поднимать таз вверх насколько это возможно. Ноги менять местами.
• Поза «змеи» (упражнение из йоги)
• Упражнение «березка»
• Упражнение «плуг»
• Упражнение «кузнечик» лежа лицом вниз, рука вдоль тела, ладони к полу. Можно ладони подложить под бедра. Сделайте небольшой вдох и затаите дыхание до завершения выполнения позы. Напрягите все тело и, оторвав от пола ноги, поднимите их на 4—6 см, а голову задержите в исходном положении, т. е. не отрывая подбородка от пола. Ступни и пальцы ног вытянуты, оторваны от пола не только голени, но и колена, а бедра, и даже таз. Останьтесь в этом положении 5—7 с. Медленно опустите ноги и медленно сделайте вдох. (да, именно вдох, затем — свободное дыхание). Повторите упражнение 3—6 раз.— Если не можете оторвать от пола одновременно две ноги, поднимите только одну. Такая облегченная поза называется “Полукузнечик”.

Упражнения сидя на полу:

• Корпус прямой, соединить подошвы ног. Руками обхватить пальцы ног так, что бы большие пальцы рук были на больших пальцах ног. А теперь попытайтесь колени положить на пол. Это упражнение называется «бабочка».
• Корпус прямой, левая нога вытянута, правая нога согнута в колене и стопой лежит на колене левой ноги. Попытайтесь коленом достать до пола. Ноги менять. Это упражнение – «полубабочка».
• Корпус прямой, поочередно брать ногу за стопу и пытаться прижать подошву ноги к животу.

Упражнения стоя:

• Наклоны в стороны, вперед, назад.
• Вращение корпусом по часовой стрелке и против.

Рекомендую пропить 3 месяца потом перерыв 2 месяца, потом можно повторить или сменить травы:

Шалфей первые 11 дней после менструации.

Спорыш – постоянно.

Матка боровая и красная щетка – постоянно.

Издавна шалфей считался полезным при женском бесплодии. В наше время доказано, что шалфей содержит большое количество растительных гормонов, которые по своим качествам подобны женским половым гормонам – эстрогенам. Применение шалфея улучшает работу яичников, влияет на скорость роста фолликула. Однако не стоит забывать, что передозировка отвара этой травы крайне не желательна, поскольку может привести к ухудшению самочувствия и отравлению. Чтобы приготовить настой возьмите 1 чайную ложку листьев шалфея, залейте ее стаканом кипятка и дайте настояться 15 минут. Затем процедите и принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день, за 30 минут до еды в течение 11 дней, после окончания месячных. Использовать такую схему лечения можно 3 месяца, затем необходимо сделать перерыв на 2 месяца. При необходимости повторить курс лечения. Усиления эффекта можно добиться, заваривая шалфей вместе с липой, которая также содержит большое количество фитогормонов. Для лечения от бесплодия также используют свежий сок шалфея, который принимают по 1 десертной ложке 2 раза в день – утром и вечером. Начинать лечение соком шалфея нужно тоже после прекращения месячных.

Для стимуляции работы яичников и лечения от бесплодия часто используют траву спорыша. Возьмите 3-4 ст. ложки травы и залейте 0,5 л кипятка. Настаивайте 4 часа, затем процедите и принимайте по ½ стакана 4 раза в день, за полчаса до еды.

Рецепт настойки трав, который очень хорошо восстанавливает гормональный фон, омолаживает клеточки органов и вообще очищает организм, лечит много женских болячек, таких как мастопатия, эрозии, миомы, эндометриозы, опухоли груди и матки, бесплодие и т.д.
так вот это две травы, которые желательно принимать вместе! это боровая матка и красная щетка!
Рецепт:
надо 25г боровой матки и красной щетки настоять на 0,5 л водки, настаивать 2 недели, а потом пить 1 чайную ложку этой настойки  запивая водой, 3 раза в день до еды.
Не забывайте взбалтывать когда он настаивается.
Все делайте по рецепту, так как это лекарство.

Ирина, здравствуйте!

Пишу, сказать Вам огромное спасибо за семинар в Петербурге “Подготовка к беременности и родам”.

После семинара я совсем с другой стороны взглянула на этот процесс. До этого это были многочисленные мнения знакомых, рассказы родных и подруг, обилие разной (и верной, и ошибочной) информации из интернета. Полной картины не складывалось, уверенности в своих силах, доверия себе, своей интуиции, своему организму не появлялось.

Познакомившись с Вами и побывав на семинаре, внутри стало очень спокойно, я поняла, что хочу стать мамой и смогу с Божьей помощью это сделать.

Информации было много, но она была подана в такой форме, что складывалось такое ощущение, что во мне все это уже заложено и я просто вспоминаю. Спасибо Вам огромное за информацию, за душевную атмосферу и доброту в глазах.

С уважением, Оля.

Здравствуйте, Ирина!

С огромным интересом читаю Вашу газету уже на протяжении полутора лет. Очень актуальные вопросы. Спасибо Вам огромное за Ваше дело. Очень много интересной и важной информации почерпнула для себя.

Однако, у меня обнаружилась проблема. Мне 23 года, не рожала, абортов не делала. однако, по рекомендации своего врача-гинеколога несколько лет пила противозачаточные таблетки. Пила разные начиная от Тризистона, заканчивая Триреголом. Врач мне не сообщил, что при продолжительном приеме таблеток необходимо делать перерыв. Я их пропила около 5 лет, почти без перерывов. Летом решила бросить. Начались проблемы с циклом. Пошла к гинекологу, мне прописали уколы прогестерона, а потом еще 3 месяца пить Хлое. Все это сделала. Однако после завершения лечения Хлое, снова начались проблемы с циклом. Сменила врача, тут мне снова стали предлагать противозачаточные Диане, но я отказалась. Тогда мне назначили вновь Прогестерон и электрофорез с цинком. на сегодняшний день почти все процедуры сделала, а менструация так и не началась. Еще сдавала анализы на гормоны. В моем организме повышенный тестостерон, врач мне сказала, что при моем заболевании: недоразвитости матки (по-моему даже 2ую степень ставили), мне необходимо срочным образом заводить ребенка. к сожалению у меня нет сейчас такой возможности, но я очень хочу детей, и очень боюсь, что мое заболевание приведет к крайним последствиям. Ирина, пожалуйста, подскажите, что мне делать? как нормализовать гормональный дисбаланс в организме? как в будущем стать мамой? я этого очень сильно хочу!!!! буду очень благодарна за Ваш ответ.

с Уважением, Дарья.

Меня зовут Мария. Мне 24 года. Беременность пока не планирую, хотя у меня есть молодой человек, за которого я собираюсь замуж, поэтому если Бог даст ребенка, мы будем только рады. Проблема в том, что у меня есть проблемы по женской части (в феврале ставили легкую форму апоплексии яичников). Врачи говорят, что если апоплексия произошла один раз, то можем повториться снова, и советуют принимать противозачаточные таблетки как единственный способ борьбы с этой проблемой. Я обращалась к разным врачам, к профессорам, кандидатам, к тем, кто работает в районной поликлинике и в центре матери и ребенка, но я не могу найти доктора, который бы посоветовал мне решить мою проблему без таблеток.

Я очень хочу родить здорового ребенка и таблетки пить не хочу. Может быть, у вас найдутся контакты врачей, которые являлись бы моими единомышленниками  и которые не стали бы навязывать прием контрацептивов. Я уже с ног сбилась, не могу найти такого врача.

Заранее спасибо вам большое! Мария.

Здравствуйте, Ирина,

Я уже почти 2 года читаю Вашу рассылку и большое Вам спасибо за то, что Вы так доступно рассказываете о важном женском.

Ирина, у меня около месяца назад обнаружили кисту яичника. Пожалуйста, подскажите, что мне делать, так как я не смогла получить ясной консультации у местных врачей.

Ситуация следующая: киста правого яичника 70*52мм. Врачи в поликлинике назначили курс противовоспалительного лечения (офлоксацин, метронидазол, флюкостат, Са глюконат, диклофенак, витамины В1-В6, свечи ихтиоловые/метилурациловые). У меня не взяли ни мазков, никаких других анализов, а просто сразу назначили такое лечение “от всего”. После этой противовоспалительной терапии необходимо сделать контрольное узи и принять решение об операции. Мне непонятно, зачем нужно пить такое количество антибиотиков, если врачи говорят, что киста все равно никуда не денется? Одна врач мне объяснила, что они всегда назначают сначала медикаментозное лечение, чтобы понаблюдать за кистой.

Я очень боюсь делать операцию. Особенно последствий. Я читала книги В. Синельникова и согласна, что операция – далеко не лучший способ решения проблемы, что корни болезни в моих мыслях, нерешенных вопросах во взаимоотношении с мужчинами и с самой собой. Я работаю над собой, веду здоровый образ жизни, но, видимо, моих усилий было далеко не достаточно, раз уж возникла киста. Тем не менее, проблема довольно серьезная, и решать ее надо сейчас. Пить антибиотики в таком объеме я тоже не хочу. Два года назад у меня обнаружили эрозию и хламидиоз и назначили тоже большое количество таблеток и уколов (в том числе несколько антибиотиков). Тогда я еще не читала Вашу рассылку и слепо слушалась врачей. После лечения, конечно, не обнаружилось ни хламидиоза ни молочницы, зато в течение нескольких месяцев после него у меня не прекращались аллергии (даже на колготки, солнце и морскую воду).

И что же получается? Антибиотики и оперция? Неужели нет другого варианта? Я понимаю, что мне нужно еще многое изменить в своем мышлении и отношении к жизни, но что мне делать сейчас? Как сохранить, не ухудшить, хотя бы то здоровье, что есть?

О себе еще расскажу: мне 26 лет, я пока не замужем, детей тоже пока нет. Живу в Белгороде.

Очень надеюсь на Ваш ответ.

Здоровья Вам, любви и много-много удач!

Мария.

«Наталья, спасибо Вам за статью с отзывом Маши Зимник. Вы разрешаете задать Вам вопросы, и у меня их несколько, правда, все по одной теме.

У меня обнаружена грыжа в поясничном отделе (L5-S1) 5-7 мм. Мой возраст – 40 лет. Есть дочь 12 лет, а на второго ребенка не хватает смелости.

Подскажите, пожалуйста, встречались ли Вы с женщинами, решающимися на роды при межпозвоночной грыже? Если да, то как проходили беременность и роды? Было ли кесарево или справлялись сами? Каков у них был размер грыжи?

Заранее благодарю,  Лариса Конищева».

Система Ниши – это не просто комплекс правил и упражнений, это скорее образ жизни, который вырабатывает привычку жить согласно законам природы. Она не случайно названа Системой, ибо в ней нельзя отдать предпочтение чему-то одному, все в ней взаимосвязано – так же, как и в организме человека. Система Ниши не лечит болезни, а создает здоровье, рассматривая человека как единое целое, неразрывно связанное с окружающим миром и Вселенной. Кроме того, Система Ниши помогает сформировать три привычки, которые, как считал Брэгг, необходимы для достижения счастья: привычку к постоянному здоровью, привычку к постоянному труду и привычку к постоянному учению. Но вступившим на путь здоровья предстоит проявить упорство, волю и безжалостность к собственной инертности, так как эти три качества стоят у истоков всех наших болезней. Нельзя ждать кого-то, кто придет и поможет вам. Только вы сами можете сделать себя здоровыми и счастливыми.

Читайте об этом в книгах Майи Гогулан – Попрощайтесь с болезнями! (Система Ниши)